PM2.5超標,紫爆霾害下怎麼自保?


【北美智權報】探討專利與智慧財產權,涵蓋各國重要的侵權訴訟分析、法規解析,提供您需要的IP實務與知識! 全台唯一的密技電子報-【電腦人PCuSER 網路e週報】以電腦密技為主軸,協助您排除各類疑難雜症!


無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  財經  追星  NBA台灣  udn部落格  udnTV  讀書吧  




2016/01/11 第259期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
大餐吃得巧,健康少負擔
PM2.5超標,紫爆霾害下怎麼自保?
要防毒,避免吃進毒!如何挑選「合格安全」的食材烹調?
博客來國際書展開跑囉!大家健康眾多好書5折起
大餐吃得巧,健康少負擔
文/大家健康雜誌編輯部

2016年新的一年,先祝福讀者新春吉祥,健康如意!

本期封面主題,我們企劃實用的「年節飲食」。相信不少人從這段時間開始,包括與親友的聚餐、家人的宴客、職場同事聚會、公司尾牙等飯局,應接不暇。這樣頻繁吃大餐,腸胃受得了嗎?在品嘗美味料理時,有哪些細節可注意,可以吃得更健康且沒負擔?《大家健康》教你了解飲食「紅綠燈」,讓你吃得更安心!

【更多精采內容,請見《大家健康》雜誌105年1、2月號實體版或訂閱《大家健康》雜誌電子版;更多健康訊息,請見大家健康雜誌部落格

PM2.5超標,紫爆霾害下怎麼自保?
文/周子嵐

 

經濟發展伴隨而來的空氣污染日益受到重視,
近期臺灣好幾天霾害嚴重,空氣品質糟糕到不行,
影響所及不只增加肺部疾病威脅,還提高心血管疾病風險;
當呼吸都變得不安全,該如何保護自己?

2015年12月16日整個臺灣都灰濛濛一片,原來是大陸冷氣團挾帶中國霧霾南下,細懸浮微粒(PM2.5)超標,全臺灣77個測站中,一度有66個測站都偵測到最高等級,是去年影響程度最廣的一次霾害。受此影響,辦公室也多了很多「酷酷嫂」。

什麼是PM2.5?

空氣中有很多污染物,其中漂浮在空氣中類似灰塵的粒狀物稱為「懸浮微粒」(particulate matter, PM),PM粒徑小於或等於2.5微米(μm)的粒子,就稱為PM2.5,通稱「細懸浮微粒」,單位是微克/立方公尺(μg/m3),是空氣品質的指標之一。

我國PM2.5空氣品質標準24小時值為35μg/m3、年平均值為15μg/m3,與美國2006年、日本2009年訂定標準一致,為國際間法規標準中較為嚴格的國家。

為何嚴重霾害稱「紫爆」?

東北季風盛行的秋冬兩季,懸浮微粒影響空氣品質甚鉅,因此環保署參採英國每日空氣品質指標(DAQI)的細懸浮微粒(PM2.5)預警濃度分級,將指標區分為10級,並以顏色示警。

當細懸浮微粒(PM2.5)濃度達36 μg/m3(第4級)起,敏感性族群需開始注意戶外活動及身體情況,而一般健康民眾則於第7級(54 μg/m3)需開始注意戶外活動的強度;而第10級是「PM2.5非常高」,其濃度大於等於71μg/m3,在圖片中以紫色來表示,當空氣品質很糟時,圖像都是紫色的,所以媒體用「紫爆」來形容嚴重霾害。

PM2.5的來源可分為原生性及衍生性,可能是從自然界或人為產生。前者是指被排放到大氣時即為PM2.5的粒狀物,成分主要是由物理破碎或一次污染排放所產生,包括裸露地表經由風力作用所揚起的灰塵微粒、鍋爐及機動車輛排放等;後者是被釋出的非PM2.5化學物質(稱為前驅物,可能為固體、液體或氣體),在大氣環境中經過一連串複雜的化學與光化反應後而成,主要內容物為硫酸鹽、硝酸鹽及銨鹽等。

PM2.5來襲
呼吸道心血管患者增加

歐盟推估,2005年中有32國家、約500萬民眾,因為PM2.5而喪命。PM2.5可說是現代無形殺手。PM2.5為什麼可怕?

振興醫院呼吸治療科主任陶啟偉說,PM2.5的直徑還不到人類頭髮的1/28,沙子的1/35,不但可輕鬆跑進鼻腔,穿過纖毛、黏膜,還可穿透肺泡進入微血管,經由血液循環到全身,大大影響身體健康。

陶啟偉主任進一步解釋,目前各大藥廠研發給氣喘病人使用的霧氣吸入劑,設計目標就是希望做到這樣的微粒,讓藥物進入肺部的細小氣管;而當空氣中充滿如此細小的懸浮微粒,其中又有很多含有大量的細菌、黴菌、重金屬與有機致癌物等,實在嚇人。

嘉義長庚醫院肺部腫瘤科主任林裕清也說,PM2.5經由呼吸道進入人體,首當其衝的就是呼吸道。美國胸腔學會也認為,PM2.5會引起下呼吸道發炎,影響肺功能,讓氣喘、慢性阻塞性肺病患者病情惡化,增加呼吸道疾病惡化及死亡率,長期可能引發肺癌

上個月霾害過後,陶啟偉主任門診觀察,許多原有氣喘和慢性阻塞性肺疾(COPD)的患者病情惡化,有的甚至嚴重到變成肺炎。他也發現,這類病人跟一般肺炎不同,屬於彌漫性肺炎,感染範圍很大,包括上下肺葉或是左右肺葉,等霾害過後,其症狀就好很多,所以在霾害期間,最好要避免出門。此外,也有許多沒有呼吸道病史的患者,大多因咳嗽、有痰等症狀就醫,診斷後發現是支氣管炎。

除呼吸道疾病,近來研究也發現,PM2.5會誘發心血管疾病,心律不整、缺血性心臟病及心臟衰竭惡化等林裕清解釋,PM2.5進入血流後,會藉由沉積在肺中較小的氣管及肺泡,並進入血液,使身體發炎指數升高,誘發交感神經興奮形成血酸,增加缺血性心臟病、心律不整、心肌梗塞、中風等風險。

臺大醫院研究也發現,沙塵暴影響後2至4天,急診內因呼吸、心血管疾病就醫的患者明顯增加。此外,PM2.5也與生育率、流產、活產率相關,也會傷害到皮膚,和刺激眼睛造成結膜炎等。

由於「證據確鑿」,世界衛生組織轄下的國際癌症研究署 2013年將PM2.5列為第一級的致癌物

少外出、緊密門窗
減少PM2.5傷害

世界衛生組織2002年報告就估計,PM2.5每年導致約80萬人死亡,是全世界第13大死因。不過,這屬於環境污染,食物不安全還可以選擇不吃,但人不可能不呼吸,偏偏外在環境難以控制,無法迅速從政策下手管制空污來源。

既然環境改變無法一蹴可幾,國人目前能做的,是減少暴露、戒菸並減少二手菸暴露,多注意空氣品質預報,空污嚴重時盡量避免出門,特別是心肺疾病患者,老人及小孩;若出外盡量搭乘大眾交通工具,少於市區戶外行走或騎車

雖然運動是好事,陶啟偉主任呼籲,空氣品質差時,千萬不要去運動,不然大量呼吸,肺反而成為濾網,傷害健康

如果真要出門,常見的不織布與棉質口罩,無法阻擋PM2.5傷害林裕清主任說,最好佩戴有完全防護力的N95等級口罩,但N95口罩價格貴,戴起來又不舒服,不適合長期配戴,最好的防護方式就是不要出門陶啟偉主任進一步解釋,戴口罩時需調整口罩,使其貼合臉部與鼻樑,完整的覆蓋口鼻與下巴,並吸吐氣作負壓檢測,看口罩是否會隨呼吸起伏,才表示真的密合且佩戴良好。

此外,陶啟偉主任提醒,不同材質口罩,過濾與吸附效果不同,過濾效果由高而低依序是N95口罩(95%)、活性碳口罩(80∼85%)與外科口罩(70∼85%),在藥房、超商都可買得到。

居家環境方面,陶啟偉提醒,紗窗無法阻絕PM2.5這種細懸浮微粒,沙塵暴來襲時,應關閉門窗,以阻絕戶外霾害進入室內。同時也可使用空氣清淨機,建議選擇能有效去除細懸浮微粒的高效率空氣微粒過濾材(HEPA),且要定期更換濾網或清洗保養

室內環境方面,可放置大葉子綠色植物以淨化空氣品質。許多研究已證實,室內擺放盆栽,可減少累積的多種揮發性有機物。挪威研究擺放室內植物前後的身體反應,結果顯示,放植物公室中工的12平均下降23,以咳嗽降低37%降低30%最明顯

環保署解釋,植物葉片能有效吸附大量塵埃,依其不同特性,可區分為停著、附著和黏著三種。至於哪些植物能有較高的滯塵效果?根據臺灣大學園藝系花卉研究室的研究,市售常50植物,位面滯塵量排名前幾名依序非洲十字秋海棠、皺葉椒草、大岩桐、薜荔、嫣蔓、格秋海棠等,建議可在室內放置這些綠色植物,以淨化空氣品質

生活上,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海提醒,民眾要多喝開水,幫助水溶性毒物隨尿液排出;林裕清主任也說,一定要多喝溫開水,理由是PM2.5 可能會增加血液黏滯性,喝水可以稀釋

顏宗海醫師還建議多吃新鮮蔬果,幫助脂溶性毒素形成糞便排出,包括吃梨蘋果柑橘木瓜南瓜地瓜,綠色蔬菜外,還有高麗菜白色花菜等白色十字花科青菜

短期內要用政策方式來管制PM2.5恐怕緩不濟急,建議民眾養成查詢空氣品質的習慣,如同紫外線升高時少出門一樣的警覺,尤其是冬天出門前,別忘了上環保署網站http://taqm.epa.gov.tw/查看空氣品質,調整每日戶外活動的計畫

感謝振興醫院呼吸治療科主任陶啟偉、嘉義長庚醫院肺部腫瘤科主任林裕清、林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海審稿

延伸閱讀:認清7大常見肺病,別再以為是感冒?

更多精采內容,請見《大家健康》雜誌105年1、2月合刊號實體版或訂閱《大家健康》雜誌電子版;更多健康訊息,請見大家健康雜誌部落格

要防毒,避免吃進毒!如何挑選「合格安全」的食材烹調?

 文/大家健康雜誌編輯部

平時生活就很注重防毒的成功大學環境醫學研究所教授兼環境微量毒物研究中心主任李俊璋喜歡在家烹調及用餐,愛到市場買菜、挑肉,以下是他遠離毒物的安心採買心得,分享供讀者參考。

要點1向不同菜販買菜,分散風險

不同的菜販,進貨來源不同,可降低攝取到同類型的毒物,這是一種分散風險的作法。到超市買菜也一樣,要隨時更換不同的超市,不要固定在一家選購。

要點2常上市場挑菜,多觀察比較

李俊璋教授以之前爆發浸泡低亞硫酸納的豆芽菜為例,很少上市場買菜的人,會以為豆芽菜沒有根部,顏色呈雪白色,口感較脆,但常逛市場、農夫市集的人,就會了解自然浸泡的豆芽菜有完整根部,莖部細瘦,呈淺褐色,有豆仁及綠色豆莢,因此,不會讓雪白豆芽菜進入家中。他鼓勵大家常上市場挑菜,多觀察,多比較,就會學習到防毒絕竅。

要點3常查閱政府的農藥殘留公告

目前農委會、衛生福利部國民健康署官方網站定期會公布農藥殘留的最新資訊,可留意現階段哪一類的蔬果屬於高殘留農藥作物,要特別重視清洗過程,或避開食用。根據過去農藥殘留紀錄,最常見的農藥殘留超標的有:葉菜類的小白菜、A菜、青江菜、茼蒿、油菜,豆莢類的豇豆、四季豆、豌豆、甜椒。

要點4正確清洗可洗掉農藥殘留

國內使用氮量高的化學肥料比例偏高,葉菜類易殘留硝酸鹽,硝酸鹽在胃腸道轉變為亞硝酸鹽與胺結合後,會形成強烈致癌物亞硝胺,會誘發肝炎、肝癌、胃癌、食道癌、鼻咽癌,李俊璋教授建議,先用流動清水沖洗乾淨,再將蔬果浸泡在水盆中,以細微流動的清水沖洗10∼15分鐘,由於硝酸鹽及農藥多為水溶性,浸泡之後,農藥會慢慢溶解,會清掉大部分的農藥殘留。

要點5少挑大魚、多選小魚

挑魚最怕選到含持久性的多氯聯苯、戴奧辛及有機汞,但外表看不出來,所以李俊璋教授會先將魚分類為切片魚(鮪魚、鱈魚、鮭魚、鯊魚、旗魚)及條魚,在切片魚中,他會挑選鮪魚、鱈魚、鮭魚,但一星期只吃2次,絕不挑選鯊魚、旗魚,原因是有機化合物及有機汞偏高。至於巴掌大,不超過30分公的條魚,所累積的毒物很低,可天天食用。

要點6挑肉重視肉品標示

挑肉最擔心的是藥物殘留,為避免吃進過多抗生素,挑選時,李俊璋教授會特別留意是否有肉品生產履歷,這是一種「從產地到餐桌」的公開標示,消費者購買時可查閱到所有生產紀錄,包括從最初的品種、養殖、宰殺處理,再到肉品加工、流通、販售整個過程的相關資訊,採購時會更有選擇……。(本文出自《排毒養生這樣做,輕鬆存出健康力!》一書,本書教你懂得全方位防毒,實踐無毒的健康新生活!)

延伸閱讀:你用的餐具安全嗎?5個NG行為STOP

立即購買《排毒養生這樣做,輕鬆存出健康力!》新書優惠:【博客來】【誠品】【PChome24小時網路書店】【金石堂】

博客來國際書展開跑囉!大家健康眾多好書5折起

人要有涵養,就要多讀書。

人要健康,要多讀健康書來實行健康生活。

一年一度博客來國際書展,讓你擁有好書不手軟,

眾多好書5折起,快來採購吧!→【大家健康書展特區】

加入大家健康雜誌粉絲團,健康生活訊息輕鬆看!

最簡單易懂的醫療保健常識、最貼近生活的聰明妙招,

有親子教養上的問題、夫妻之間有些小摩擦?

這些問題,都在【大家健康雜誌粉絲團與您分享專家看法喔!
***每天給你健康生活訊息,快加入【大家健康雜誌粉絲團



網路惡評重傷 餐廳出招止血
對加州餐廳老闆安德魯.葛路爾來說,網路惡評必須盡速回應。他寄電子郵件給顧客,懇求他們回來。他並且更改菜單價格,把份量放大,甚至推出套餐優惠。很快地,那些一顆星評價變成了五顆星。

《史努比》科技進步了,童心仍不變
《史努比》,就是我們很熟悉的史努比的3D升級版,想要回憶一下童年的老朋友,保有童心的新朋友,喜歡史努比的忠實粉絲,或是想帶孩子看電影的家長,都很適合!


 
大家健康雜誌 電話:(02)2776-6133#252 傳真:(02)2751-3606
部落格:http://jtfhealth.pixnet.net/blog
Fb粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/happyhealth
版權所有•本報圖文未經同意不得轉載


  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | health | reading | mobile | data | NBA TAIWAN | blog | shopping

發表迴響